Вибір читачів
Популярні статті
Яєчні роли – страва, яку можна приготувати на сніданок чи обід. Від вас потрібні мінімальні витрати продуктів та часу. У статті представлено кілька рецептів яєчних ролів. Бажаємо кулінарних успіхів!
Перелік продуктів:
Практична частина:
Необхідні інгредієнти:
Докладна інструкція:
Перелік продуктів:
Процес приготування:
Ми розкрили секрети приготування яєчних ролів. Тепер ви можете регулярно радувати домочадців цією стравою – з різними начинками. Не бійтеся експериментувати, створюючи свої варіанти.
Керан Марі – це дуже популярна корейська закуска з яєць! Це дуже смачний яєчний рол з овочами, так само часто вживаний як омлет до сніданку))) Страва не гостра, тому можна сміливо давати дітям. Виглядає ця закуска дуже гарно і красиво, тому чудово виглядатиме і на святковому столі. А ще, в Кореї такий яєчний рол служить відмінним перекушуванням і, його часто беруть із собою на пікнік))) Загалом, як не крути - чудова страва і варта, щоб її спробувати! Тим паче склад дуже простий, та й спосіб приготування не ускладнений. До речі, як добавки можете так само взяти варену ковбасу, солодкий перчі або помідорку) Спробуйте, впевнена вам сподобається!
Інгредієнти:
Коли млинець трохи схопиться, акуратно за допомогою лопатки згорнути його рулетиком і відсунути до краю сковороди.
На порожню поверхню сковороди вилити приблизно 1/3 яєчної суміші, що залишився, як тільки трохи схопиться згорнути рулетом.
Повторити цю процедуру ще кілька разів, доки не закінчиться яєчна суміш.
Приємного вам апетиту!!!
Також рекомендую спробувати інші варіанти омлету:
Мініатюрна острівна держава на Сході не втомлюється шокувати світ: то збудує аеропорт у центрі океану, то створить унікального робота-актрису. Для японців стало звичкою дивувати і вражати, сьогодні вони просто не можуть інакше. Коли мова заходить про Японію, ми перш за все не втомлюємося захоплюватися її інноваційними технологіями та науково-технічним прогресом і, звичайно ж, дивовижною кухнею. Для європейців японська кухня – це насамперед роли та суші. Якщо ви вирішили спробувати самостійно приготувати яєчні роли, то ми із задоволенням допоможемо вам у цій непростій кулінарній справі.
Серед жителів Японії завжди було достатньо рибалок, а основна культура, якої вдосталь засіяні поля японців - рис. Ці два продукти і послужили основою для приготування найсмачніших національних страв, що здобули популярність по всій земній кулі. Задумалися про те, як приготувати яєчні роли? Ми докладно роз'яснимо технологію «появи на світ» ролів з ніжною начинкою в особливому млинці, що надає страві пікантність.
Любителі традиційних японських ролів можуть використовувати як начинку морепродукти, особливо якщо це є відображенням смакових уподобань, а ось вегетаріанці завжди можуть створювати роли з овочів та особливих грибів шиїтаке, що ростуть прямо на деревах.
Яєчні роли, рецепт яких ми пропонуємо всім охочим для ознайомлення, мають свою особливість приготування, що полягає в додаванні не зовсім звичайних для японської кухні інгредієнтів при створенні млинця. Вибираючи рис, вирушайте на полювання у великі гіпермаркети міста, тільки там можна придбати особливу круглогранну крупу. Не забудьте також і про змішування вареного рису з традиційним мирином, сіллю, цукром, саке та бурими водоростями.
Отже, приступаємо до приготування за наступною схемою:
Не забудьте згорнути туго набитий рол за допомогою спеціальної бамбукової циновки, що називається в Японії макіса. Справа залишилася за малим: слід просто видалити нерівні краї ножем і поступово розділити рол на 6-8 елементів. Яєчні роли готові! Японці вживають такі роли в їжу в холодному вигляді, приправляючи соєвим соусом.
Які страви не готують господині з яєць, з них навіть можна приготувати роли з різними начинками і смаками. Звичайно, не можна обійти стороною ролі по-корейськи. Їх приготування особливих складнощів не викликає, проте, спочатку потрібна невелика вправність при згортанні. Сьогоднішній матеріал буде присвячений приготуванню роликів з яєць, рецепти з фото та покроковим описом допоможуть господаркам зрозуміти весь процес приготування.
Нам знадобиться:
яйця 3 штуки.
Зелене пір'я цибулі дві штуки.
Невелика морквина.
Опис:
Як тільки він буде готовий, залишаємо ще на 5 хвилин, охолоджуємо та розрізаємо на однакові частини.
Нам знадобиться:
Курячі яйця три штуки.
Один томат.
Декілька листів салату.
Цибулина дві головки.
Олія для смаження.
Великий китайський салат.
Молоко 2 ст.
Опис:
Нам знадобиться:
Курячі яйця 4 штуки.
Солодкий перець 45 г.
Пір'я цибулі 3 штуки.
Лист норі 1 штука.
Опис:
Виймаємо готовий рулет із сковороди і даємо охолонути. Перед подачею нарізаємо окремі роли.
Нам знадобиться:
Варена кукурудза або банки.
Яйце 5 штук.
Вода 10 ст.
Одна цибулина.
Прянощі.
Гіркий перчик та будь-який соус.
Крохмаль (картопляний чи кукурудзяний) 1 ст.л.
Олія для смаження.
Опис:
Нам знадобиться:
Твердий сир 180 г.
Крабові палички 5-6 шт.
Зелень кропу.
Майонезний соус 8 ст.
Курячі яйця 5 штук.
Соняшникова олія.
Опис:
Аналогічно робимо та з іншими пластами. Забираємо в холодильник на 20 хвилин.
Нам знадобиться:
Куряче яйце 5 штук.
Твердий сир 170 г.
Кріп, сіль та перець за смаком.
Один плавлений сир «Дружба».
Одна склянка сметани.
Опис:
Даємо охолонути, знімаємо плівку та розрізаємо на роли. Можна ще підрівняти кінці рулетика.
Приємного вам апетиту!
Східні країни завжди славилися екзотичною культурою, зокрема кулінарною. Багатьом європейцям приготування азіатських блюд здається ритуалом, який неможливо виконати без попередньої підготовки. Однак це лише перше враження. Східна кухня багата на складні рецепти, але багато заморських страв легко зробити в домашніх умовах.
Одна з таких смакот – яєчні роли по-корейськи. На батьківщині, в Країні ранкової свіжості, їх називають gye ran mal yee (дослівний переклад - загорнутий омлет). Страву подають на стіл як закуску, гарнір або вміст коробки з обідом корейських школярів. Існують варіанти приготування яєчних ролів з різними інгредієнтами.
Вибір начинки для омлету залежить лише від ваших смакових уподобань. Популярністю користуються роли із сушеними водоростями, рибою та рисом. У цій статті ми розповімо про один із найпростіших рецептів. До його складу входять свіжі овочі, завдяки яким роли виглядають яскраво та барвисто. Наголосити на їх смаку допоможуть східні приправи – наприклад, васабі.
Назва: | Яєчні роли по-корейськи | |
Дата додавання: | 16.02.2016 | |
Час приготування: | 30 хв. | |
Порцій із рецепту: | 2 | |
Рейтинг: | (2
, СР. 5.00
із 5) |
Овочі вимийте, очистіть та наріжте дрібними кубиками. В окремій мисці збийте вилкою 3 яйця, додайте щіпку солі, всипте половину овочів. Розігрійте невелику сковороду, полив її краплею олії. Вилийте на сковороду яєчну заготівлю та просмажте її на повільному вогні.
Коли краї омлету затвердіють, а середина залишиться відносно рідкою, підтягніть один край лопаткою. Додайте|добавляйте| на нього залишок попередньо обсмаженої начинки, після чого загорніть рол, придавлюючи, щоб він вийшов рівномірно плоским. За допомогою лопаточки піднімайте рол, щоб засмажити його краї. За тією самою схемою приготуйте другу порцію страви.
Набрид омлет? Приготуйте яєчні роли з овочами! Коли роли охолонуть, розріжте їх на шматочки товщиною 1-1.5 см. З 6 яєць має вийти 20-25 скибочок. Роли можна відразу подати до столу зі свіжими овочами або гострим соусом, а можна запакувати в ланч-бокс і взяти на роботу. У будь-якому випадку смачний та корисний обід вам забезпечений!
Статті на тему: | |
Мариновані помідори з болгарським перцем на зиму Як законсервувати помідори з перцем
Зараз буде багато слів замилування з приводу цього рецепту, вони... Яєчні роли по-корейськи
Яєчні роли – страва, яку можна приготувати на сніданок чи обід. Від... Як солити грузді на зиму, щоб були хрусткими, ароматними та смачними
Багато господинь воліють використовувати для засолювання гриби, вони мають велику кількість... |