Вибір читачів
Популярні статті
Його ще називають білим. Варто відзначити, що ця приправа французького походження універсальна: вона не тільки сама служить повноцінною заправкою для м'яса, риби, овочів, лазаньї, макаронних виробів, омлетів, суфле та багатьох інших страв, але й може використовуватися як основа для приготування різноманітних соусів. Історія стверджує, що у стародавні часи бешамель був привілеєм лише найзаможніших людей.
Адже правильний посібник з виготовлення передбачав наявність у його складі свіжого молока, дозволити собі яке кілька століть тому міг далеко не кожен. Через деякий час, коли в кожному будинку з'явився холодильник, ситуація змінилася, і насолодитися чудовим, ніжним післясмаком вишуканої приправи, що робить їжу соковитої зсередини і апетитної зовні, сьогодні може будь-хто охочий. Сучасні рецепти соусу бешамель дуже різноманітні. Всупереч думці багатьох господарок, всі вони нескладні у виконанні. Головне - запастися терпінням, не відхилятися від рецептури та виконувати все за правилами. Чітко дотримуючись інструкції, можна приготувати шедевральний компонент, який стане родзинкою кулінарного творіння.
Соус бешамель. Один із найпопулярніших універсальних соусів, адже його можна подавати і до рибних, і до овочевих, і до м'ясних страв. Він ідеально доповнює і в той же час ненав'язливо підкреслює смак будь-якої страви, роблячи її водночас ще й ніжнішим!
Існують дві версії походження соусу бешамель. Згідно з першою версією, цей знаменитий соус був створений французьким аристократом на ім'я Луї де Бешамель, який служив при дворі Людовіка XIV гофмейстером, а відповідно до другої версії цей соус винайшов Франсуа де ля Варена - королівський кухар і за сумісництвом засновник високої кухні у Версалі. Однак, незалежно від того, яка саме версія є достовірною, соус бешамель прийшов до нас з далекої Франції!
На основі соусу бешамель готується понад три тисячі інших соусів! А сам бешамель повсюдно подають як до звичайних, так і до дієтичних або навіть дитячих страв. Крім того, що цей соус дуже смачний, він ще й абсолютно нешкідливий - його без особливих побоювань можуть вживати навіть люди з різними захворюваннями ШКТ. А ще в цьому соусі досить часто запікають усілякі продукти: цвітну капусту, курячі шлуночки, мідії тощо.
Основними інгредієнтами для приготування соусу бешамель є молоко, вершкове масло та борошно. Для того щоб приготувати класичний соус, 40 г вершкового масла розтоплюють на повільному вогні, після чого поступово всипають у нього 40 г борошна, постійно помішуючи майбутній соус і намагаючись довести масу до однорідності. Далі, енергійно помішуючи соус, щоб у ньому не утворювалися грудочки, у нього вливають близько 100 мл молока (в ідеалі – жирністю 2,5%), і знову доводять масу до однорідності. А потім в соус, ретельно його перемішуючи, виливають і 300 мл молока, що залишилися. Соус доводять до кипіння, не забуваючи періодично його помішувати, після чого проварюють протягом п'яти хвилин на повільному вогні. Готовий соус підсолюють до смаку, ретельно перемішують і накривають кришкою або негайно подають до столу.
Як приправи в соус бешамель можна додавати лавровий лист, мускатний горіх, мелений перець та інші спеції. А надати цьому соусу неповторні відтінки смаку допоможе попереднє обсмажування борошна – чим довше воно обсмажуватиметься, тим більше «горіховий» присмак набуде соусу. Якщо ж хочеться зробити соус ніжнішим, замість молока можна сміливо використати вершки.
Ідеальний соус бешамель повинен мати однорідну структуру, консистенцію середньої густоти та приємний світло-кремовий відтінок. А подавати такий соус слід лише гарячим!
Знаменитий соус бешамель невипадково користується величезною популярністю. Є класичний рецепт, багато різних варіацій. Деякі господині й самі успішно вигадують нові рецепти, створюючи свої власні різновиди соусу бешамель. Важливо, що він підходить практично до будь-яких продуктів. З ним чудово гармонують м'ясо та риба, овочі, рис. Навіть фрукти можна чудово подати з ним! І їхній смаковий букет, аромат будуть ідеально підкреслені.
Чим приваблює господарок соус бешамель? Чому саме його рецепт має таку вражаючу популярність, викликає великий інтерес усіх, хто чує його вперше? І саме цей соус і стає одним із найбільш уживаних, коли жінки вирішують готувати смачно, корисно та швидко. Розглянемо основні переваги.
З цим чудовим соусом можна готувати м'ясо та рибу, овочі та рис, заправляти їм каші, прикрашати фруктові салати, десерти. І на кожний випадок знайдеться свій рецепт!
Насамперед вам необхідно запам'ятати кілька нюансів, з якими пов'язано створення цієї заправки за рецептом. Справа в тому, що такий ніжний соус дуже легко зіпсувати, зробити його занадто густим або рідким, прогаяти момент і пересмажити борошно. Хтось не думає про температуру продуктів, вливаючи кипляче молоко в муку і вважаючи, що так все приготується швидше, буде навіть краще. Насправді все необхідно робити за алгоритмом, дотримуючись рекомендацій. Тоді у вас у будь-якому випадку вийде соус бешамель, навіть якщо ви додасте туди масу додаткових інгредієнтів, змінивши заправку до невпізнання. А от коли технологія приготування порушується, у результаті виходить зовсім не бешамель, хоча складові й ті самі.
Запам'ятовуйте основні поради! Тоді заправка порадує вас смаком, ароматом, бездоганно наголосить на перевагах страв.
Тепер настав час запам'ятати і класичний рецепт.
Спочатку підготуйте продукти, які знадобляться вам для створення соусу. Це повинні бути молоко, вершкове масло. Також вам знадобиться сіль, мука. Можна додати за смаком і чорний перець, але зовсім трошки, інакше смак і запах будуть дуже різкими. Приступаємо!
Всі! Ви вже приготували ваш соус бешамель!
Соус Бешамель – це справжня знахідка для гурманів кулінарного світу. Приємна заправка доповнює багато м'ясних і рибних страв, соус навіть намазують на хліб і їдять з овочами. Ми пропонуємо вам найбільш популярні та прості у приготуванні рецепти Бешамель.
Сьогодні через доступність багатьох компонентів досвідчені кухарі створили безліч рецептів Бешамель. Кожен варіант соусу відрізняється особливим вишукуванням та смаковими якостями. Вибирайте рецепт для себе та насолоджуйтесь результатом!
Соус бешамель - білий соус, родом із Франції, королівської кухні Людовіка XIV, і по праву завоював одну з перших сходів європейської кухні. На його основі, герметично обробленої суміші борошна, жиру та молока, кухарі готують різні соуси.
Соус бешамель самостійно подають до качиних грудок, шницелю, тушкованого м'яса по-фламандськи, жаркого з яловичини, жаркого зі свинини, рибних страв, лазіння, жульєну, макаронів, спагетті та пасті.
Сьогодні ми готуватимемо:
1.Молоко переливаємо в каструлю і добре підігріваємо, не доводячи до кипіння.
2. На повільному вогні розтоплюємо олію в сковороді.
3. В масло додаємо борошно і швидко, швидко перемішуємо, щоб уникнути грудок.
Коли борошно порозовіє, маленькими порціями вливаємо молоко, активно помішуємо.
Останню порцію молока, солимо, перчимо і посипаємо мускатним горіхом, перемішуємо з рештою маси. Знімаємо з вогню, коли соус досягне такої консистенції, яка нам потрібна (рідше чи густіше).
1.Цибулю очищаємо від шкаралупи і поміщаємо в каструлю, сюди ж кладемо лавровий лист, заливаємо молоком і ставимо на вогонь. Коли молоко закипить, потрібно зняти з вогню, дати йому настоятися 20 хвилин.
2. Сир натираємо на тертці.
3. Після закінчення часу молоко проціджуємо.
4. Сковороду розігріваємо та розтоплюємо вершкове масло, всипаємо борошно, та інтенсивно помішуємо. Коли борошно змінить колір, поступово вливаємо молоко, весь час помішуючи. Після загусання суміші кладемо сіль, перець, мускатний горіх і тертий сир, перемішуємо і знімаємо з вогню.
1.Нарізаємо цибулю на дрібні кубики.
2. Молоко ставимо на вогонь і кладемо: лавровий лист, горошковий перець, гвоздичку, білий перець, сіль, петрушку, мускатний горіх і цибулю. Молоко кип'ятимо і залишаємо настоюватися 20 хвилин, а потім його проціджуємо
3. Печериці не миємо, а витираємо паперовим рушником, щоб гриби не набрали рідини. Нарізаємо гриби слайсами та обсмажуємо на сковороді в олії.
4. Масло розтоплюємо, перемішуємо з борошном, робимо це швидко, щоб не було грудок. Після того, як борошно почне змінювати колір, поступово вводимо молоко частинами. Проварюємо на слабкому вогні, до загусання. Наприкінці додаємо смажені печериці, перемішуємо
Соус Бешамель на слуху з раннього дитинства. У старих радянських книгах «Про смачну та здорову їжу» серед інших соусів, бешамель стоїть під номером один. У ті часи всі дівчата, які хотіли здивувати своїх домашніх смачною, корисною або навіть солодкою стравою, починали з приготування соусу Бешамель.
Бешамель соус відомий досить давно. Перша згадка про схожу страву була ще п'ятсот років тому, і готували її італійці. А до Франції рецепт соусу бешамель привезла Катерина Медічі.
З давніх-давен в Італії бешамель мав іншу назву і складався здебільшого з білого хліба, води та пряних спецій. У 16 столітті при дворі Людовіка XIV білий гладкий соус став називатися «бешамель».
Заслуга всесвітнього поширення соусу належить придворному гофмейстеру маркізу де Бешамелю, який трохи змінив склад, додавши замість води молоко та пасеровану цибулю – шалот. А ось густоти соусу (обсмаживши борошно) додав знаменитий шеф-кухар короля – де ла Варен. З того часу соус Бешамель носить ім'я маркіза, а в справжньому вигляді готується по-варенськи.
Дуже довго вважалося, що бешамель - це соус, доступний лише привілейованого суспільства. Тому користувалися ним лише знатних будинках Європи. Бешамель прижився і в царській Росії у вісімнадцятому столітті, коли було модно говорити, одягатися і готувати на французький манер. Так, і з метою заробити численні кухарі Франції потяглися на російські хліба. Саме тоді класичний бешамель остаточно став вживатися як соус і зарекомендував себе основою для варіацій зовсім інших соусів.
Це геніально простий та універсальний соус, що складається з чотирьох основних інгредієнтів:
Він входить навіть у кулінарну збірку для дієтичного меню стаціонарів і подається як підливка до котлет, запеченої риби та для макаронів (спагетті).
Величезна кількість фантазій на тему Бешамель дозволяє отримати максимальну кількість нових оригінальних складів. Не обов'язково знати всі тонкощі «кулінарних наук», щоб зрозуміти, як приготувати соус бешамель.
Існує тільки одне "АЛЕ" - цей соус ніяк не приготувати без борошна (вона - головний загусник). До того ж потрібно дотримуватись суворо стежити за технологією, а от експерименти з добавками тільки вітаються. Аж раптом у вас вийде новий шедевр?
Ну, що ж, спробуємо зробити знаменитий соус Бешамель самостійно.
Спочатку спробуємо приготувати соус класичним способом, щоб мати уявлення як готувати соус бешамель за правилами та вловити всі особливості. Калорійність страви висока, зате як смачно виходить!
Щоб створити бешамель у домашніх умовах необхідно підготувати такі продукти:
Приготуємо простий соус Бешамель:
Як ви розумієте, загустити склад можна контролюючи кількість борошна, що всипається.
Зберігається саморобний продукт не більше доби у щільно закритій тарі (за умов холодильника).
З цим соусом можна їсти буквально все: італійські макарони, лазанью, турецькі мусаки, рибні та м'ясні делікатеси, сендвічі та приготовлені в духовці овочі.
У цій версії уважно підійдіть до вибору грибів. Найпридатнішими вважаються печериці, на другому місці – боровики. Грибочки для страви підійдуть і заморожені, але лісові, щойно зібрані - більш ароматні.
Готуватимемо так:
Дуже смачно виходить, якщо подати соус бешамель із грибами для каннелоні.
Соус зі сметаною доповнить тушковану печінку, жульєн з курочкою та лазінням.
Дотримуємося порядку приготування:
Іноді виникає питання, чим замінити бульйон? Можна просто водою, а можна використовувати лише молоко. Все залежить від ваших уподобань.
Бешамель із сиром стане вашими улюбленими ласощами у поєднанні з макаронними виробами, з рибою, особливо нежирною, а також з м'ясом та овочевими запіканками.
Є люди, які не їдять молочних продуктів. Намагатимемося запропонувати рецептик і для них, адже і без молока він теж смачний. Замінювати певні продукти не завжди дешево, і в цьому випадку доведеться витратитись.
Отже, нам будуть потрібні:
Такий варіант відрізняється не лише додаванням томатів, а й заміною молока вершками. Неординарна страва сподобається вам рожевим кольором та приємною кислинкою. Подавайте з макаронами, овочами-гриль, м'ясом та рибою.
Що потрібно підготувати:
Бешамель є не тільки заправкою до других страв, але ще солодким і ніжним кремом, що підходить практично для будь-якого торта. Класно виходять з ним тістечка із листкового або пісочного тіста.
Для крему беремо:
Кроки у приготуванні:
Крем використовувати як прошарок між коржами. Зберігати лише у закритій тарі не більше 72 годин у холодильнику.
Соуси взагалі – дивовижний винахід. Здавалося б, вони придумані для того, щоб робити наше життя різноманітнішим та смачнішим. А насправді в минулому основним завданням соусу вважалося маскування страви з «душкою». З холодильниками в південних областях Європи було важкувато, тому кухарі хитромудрилися, як могли, щоб врятувати страви з м'яса, птиці або морепродуктів. У Стародавньому Римі, наприклад, з цією метою використовували соус гарум, виготовлений з ферментованої солоної риби. Цей соус заглушував будь-які запахи на відмінно.
Незважаючи на те, що соуси використовувалися в кулінарії з давніх-давен, офіційно їх рецептур довго ніхто не записував. Записи про два найстаріші базові соуси – бешамель та майонез – були зроблені лише близько 200 років тому. Потім згадали й інші "материнські" соуси, або Гранд-соуси, як називають їх у Франції, це соус Veloute, соус Espagnole, голландський та томатний соуси. Класифікація соусів – заслуга батька-засновника високої Французької кухні Марі-Антуана Карема, який вважався королем серед кухарів. Відтепер будь-який кухар мав знати, як готувати базові соуси і міг експериментувати на їх основі, винаходячи нові варіанти з різними смаками. Сьогодні соуси виконують кілька функцій: служать середовищем приготування страви, роблять м'ясо ніжнішим і посилюють смак.
Отже, бешамель є одним з п'яти базових, «материнських» соусів європейської кухні. Бешамель і сам є повноцінним соусом, і є основою для багатьох інших. Як будь-який базовий соус, бешамель досить простий за складом. Його готують з молока, яким розводять суміш пшеничного борошна та олії (або будь-якого іншого жиру). По-французьки така суміш називається roux (ру). До винаходу росуси загущали простим хлібом, що було не так зручно і смачно.
Хто винайшов соус бешамель, досі невідомо. Нині існують аж чотири версії його винаходу. Частина фахівців вважає, що батьківщиною цього соусу є Італія, інші припускають, що це суто французький соус, треті приписують заслугу його винаходу фінансисту-гурману 17 століття Бешамелю, але більшість схиляється до того, що цей соус вигадав королівський шеф-кухар Франсуа П'єр де ла Варені. Принаймні саме Варен опублікував рецепт соусу бешамель у своїй знаменитій кулінарній книзі «Le cuisinier françois».
У стародавні часи бешамель могли дозволити собі лише заможні люди, які мають можливість готувати на свіжому молоці. Сьогодні проблема зберігання продуктів не така гостра, тому насолодитися смаком соусу бешамель може будь-хто. Бешамель дуже простий та швидкий у приготуванні. Головне – все робити за правилами.
Для приготування соусу бешамель потрібно взяти пшеничне борошно, вершкове масло, трохи солі, мускатного горіха та молоко. Пропорції залежать від того, скільки соусу вам знадобиться. Якщо цілий літр – беріть 5 чашок незбираного молока, 1/3 чашки борошна та 6 столових ложок розтопленого масла. Якщо соусу потрібно поменше – достатньо взяти по 40 г борошна та олії (фахівці наполягають, що пропорції жиру та борошна мають бути однакові), 0,5 л молока, сіль та мускатний горіх за смаком. Можна додати в бешамель перець, але краще білий, щоб не зіпсувати колір соусу. Також нам знадобляться каструлька з товстим дном і дерев'яна лопатка або ложка. Почати потрібно з підготовки масляно-борошняної суміші - ру.
У каструльці на середньому вогні слід розплавити олію, але не доводити її до кипіння. У масло|мастило| додати|добавляти| муку|борошно| і отриману суміш добре розмішувати кілька хвилин. Ця суміш може трохи змінити колір, стати золотистою, але не доводьте її до коричневого кольору, інакше доведеться все переробляти. Знімаємо каструлю з вогню, в підсмажену суміш потроху вводимо молоко і продовжуємо це все помішувати, не допускаючи утворення грудочок. Найцікавіше, що з приводу температури молока, що використовується для приготування соусу бешамель, ведуться справжні війни. Половина любителів соусів наполягає на тому, щоб молоко було холодним, а інша половина непохитна і перед додаванням молока в ру нагріває його. І ті, й інші обіцяють, що соус буде без грудок, густий та з тягучою структурою. Вирішити, хто має рацію, можливо тільки досвідченим шляхом, спробувавши і той, і інший спосіб. Отже, потроху вводимо молоко, помішуємо та тримаємо соус на вогні, доки він не закипить. Потім додаємо сіль, мускатний горіх та перець за смаком. Навряд чи приготування соусу займе у вас більше 10 хвилин. Якщо, більше сподівання, грудки в соусі все ж таки утворилися, допоможе звичайне сито, через який соус можна протерти легко і швидко, або блендер.
На основі соусу бешамель спробуйте експериментувати. Додавши у звичайний бешамель будь-який сир, отримайте соус Морне. Для м'ясних страв і страв з овочів замініть половину молока в соусі, що готується, на м'ясний бульйон, для рибних - на рибний бульйон. Додавши в бешамель вершки, отримайте вершковий соус, а зелень – пряний соус із трав. Гірчичний соус з бешамелю також робиться елементарно: лише кілька гірчичних зерен та соус готовий. Молоко, яке використовується для соусу бешамель, також може бути не зовсім звичайним: у ньому витримують цибулину та гвоздику або пучки пряної зелені, які перед приготуванням соусу забирають, а аромат молока стає просто божественним.
Найкраще соус бешамель підходить до білого м'яса, риби, овочів, омлетів та макаронних виробів. За традицією готовий соус до подачі на стіл тримають на водяній бані, щоб не остиг, а зверху кладуть маленький шматочок олії, щоб не утворилася скоринка.
Кулінарне мистецтво багато в чому залежить від майстерності кухаря. Недарма йдеться: «Та сама мучка, та не ті ж ручки». Щодо м'ясних страв можна з упевненістю стверджувати, що з одного і того ж м'яса хтось примудряється приготувати жорсткий, як підошва, шматок під назвою «біфштекс», а в когось м'ясо виходить ніжним і неповторно смачним. Досягти цього можна за допомогою, наприклад, соусу бешамель, рецепт якого не надто складний навіть для господині-початківця.
Будь-хто, хто поставить питання, як приготувати соус бешамель, повинен знати, що до складу цієї приправи входить лише три компоненти: молоко (вершки), борошно і вершкове масло. Згідно з легендою, цей соус створив не хто інший, як маркіз де Бешамель, мажордом короля Людовіка XIV. Сумнівно, щоб він сам стояв біля плити з поварешкою. Напевно, цю приправу вигадав його кухар, але згадують добрим словом саме мсьє Бешамеля, приправляючи отриманим маринадом чергову м'ясну страву.
Починати освоєння французької кухні можна з різних приправ, але соус бешамель класичний, рецепт якого може мати кілька варіацій, готують насамперед. Він може бути рідким, як підлива, може мати середню густоту, щоб заправляти суп, а для запікання риби, м'яса, овочів, присмачування лазаньї, жульєна або спагетті використовується густа консистенція. Густота найчастіше залежить кількості борошна. Підлива може набувати нових відтінків смаку, якщо додавати в неї тертий корінь хрону, сир, а також кетчуп, лавр, мускатний горіх, чорний перець, навіть смажену цибулю.
Як готувати базовий бешамель?
Зробити соус Бешамель дуже просто!
Інгредієнти для приправи:
Час приготування – 10-15 хвилин.
Покроковий рецепт цієї смачної приправи добре відомий. Приготувати соус бешамель легко можна в домашніх умовах. Потрібно зробити лише кілька простих дій:
Для надання особливого смаку соусу бешамель на молоці деякими господинями застосовується інша технологія приготування. Борошно вони не додають у розплавлену олію, а навпаки, спочатку обсмажують на сковороді до ніжно-золотистого кольору, і вже потім до неї додають олію, а після цього – рідина – бульйон з молоком або вершками.
Не кожна господиня має достатньо часу, щоб щодня пробувати готувати нові страви, а вже на нові приправи часу точно не вистачає. Тому звичайний соус бешамель, приготований на молоці, можна урізноманітнити усілякими добавками. Хтось вважає за краще додавати готові приправи, хтось поєднує базову основу з кетчупом, майонезом, є й ті, хто розширює смакову палітру за рахунок додавання грибів, овочів, горіхів. Але, мабуть, простіше буде приготувати бешамель із сиром.
Завдяки світлому забарвленню ця розповсюджена зараз приправа в багатьох кулінарних книгах називається інакше - "білий класичний соус". Для сирного варіанту цієї страви потрібні ще два інгредієнти – сир і два курячі яйця середнього розміру. Після приготування основного білого соусу, не даючи йому охолонути, потрібно ще додати 100 г будь-якого твердого сиру, а коли він розплавиться, акуратно ввести до складу сирі яйця і знову довести до кипіння. Так можна приготувати дуже смачний соус бешамель у домашніх умовах.
Іноді доводиться щось змінювати через відсутність якихось складових рецепту. Як зробити білий соус бешамель зовсім без молока? Замінювати його кефіром або ряжанкою не варто, а ось соус зі сметани може вийти дуже нічого. Схема приготування не змінюється, просто розбавлена сметана замінить молоко. Любителі часнику не можуть його залишити без уваги і тут, але для пікантності краще додавати в рецепт цього чудового білого основного соусу смажену цибулю. Від нього не залишиться такого тривалого післясмаку, який іноді викликає печію.
Кожна господиня має свій секрет, як приготувати білий соус, але спектр використання його в кулінарії досить широкий. Лазання для кухарів-початківців ще складна в приготуванні (хоча освоїти простий рецепт цієї італійської страви при бажанні не складе труднощів), а ось спагетті або наші рідні макарони, заправлені смачною і ситною підливою, можуть кого завгодно привести в задоволене настрій.
Приготування білого соусу можна прискорити, якщо розплавляти олію в мікрохвильовій печі. Якщо приготувати соус бешамель у мікрохвильовій печі, то його смак анітрохи не поступиться традиційній приправі, а часу заощадить багато. Риба, м'ясо, птиця не тільки набудуть особливого смаку соусу білого, а й стануть ситнішими, що особливо актуально в зимовий час. Чоловік, що повернувся з морозу, або діти, що награлися на вулиці, повинні отримати максимум калорій, для цього використовують не хліб (завдяки якому всі страви ставали ситнішими), а страви з соусом бешамель.
Якщо ж почати освоювати італійську або французьку кухню, просто необхідно знати покроково, як готувати соус білий основний і його похідні. Для простоти можна готувати бешамель у мікрохвильовій печі. Якщо відварені спагетті (а ще краще овочі) залити приправою, що вийшла, потім зроблену страву викласти у форму для запікання і посипати зверху тертим сиром і зеленню, то у вас вийде чудова запіканка на вечерю. Рецепт приготування такої страви для жінки – справжня паличка-виручалочка.
Якщо на питання, як готувати соус бешамель, ви вже знаєте не одну відповідь, вам залишилося освоїти соус бешамель у мультиварці. Тривалість приготування буде дещо більшою, але насиченість смаку буде неповторною, а білий соус, рецепт якого зовсім не відрізняється від основного, порадує вас новими відтінками.
Вконтакте
Статті на тему: | |
Теплий салат із болгарського перцю
1. Баклажан і перці змастити оливковою олією і запекти при 200С до... Заготовки на зиму з помідорів.
Переробити за допомогою м'ясорубки можна помідори будь-якого розміру та сорту. На нашому столі: м'ясна вікторина Вікторина на тему кулінарія солодкий стіл
Розробка гри «Кулінарний ерудит» для учнів 5-х, 6-х класів. |